সকালের নাশতা দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার। সারাদিনে শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগাতে সকালের নাশতা খাওয়াটা বেশ জরুরী। সকালের নাশতা আমাদের শক্তি যোগায়, বিপাকীয় কার্যকলাপকে সঠিক রাখে এবং দীর্ঘমেয়াদে ডায়াবেটিস ও স্থূলতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, দিনের শুরুর খাবারটা শরীর গঠন ও রোগ প্রতিরোধের ক্ষেত্রে খুবই উপকারী। তাই এসময় বাইরের খাবার নাশতায় প্রাধান্য না দিয়ে বাড়ির তৈরির খাবারকে প্রাধান্য দিতে হবে।
ডায়েটিশিয়ানরা বলছেন, সকালের নাশতা হতে হবে সুষম খাবারে সমৃদ্ধ। শুধু তাই নয়, খাদ্যগ্রহণ করতে হবে ‘পিরামিড রুল’ মেনে। ‘পিরামিড রুল’ অনুযায়ী, দিনের প্রথম খাবার অবশ্যই ভারী হওয়া উচিত।
তাই সকালের নাশতায় যেসব খাবার উপকারী হতে পারে ভারতীয় সংবাদমাধ্যম বোল্ড স্কাইয়ের প্রতিবেদন থেকে আসুন তা এক নজরে জেনে নিই :
☑️ ভাতের বদলে আটার রুটি খান।
☑️ সঙ্গে রাখুন এক বাটি সবজি।
☑️ সকালের প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করতে সঙ্গে রাখতে পারেন মাংস কিংবা ডালের তরকারি।
☑️ দ্রুত শরীরে এনার্জি বা শক্তি পেতে খেতে পারেন ডিম পোজ বা সিদ্ধ।
☑️ রুটির সঙ্গে রাখতে পারেন সুজির হালুয়া। সুজিপ্রোটিন, ফাইবার এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। এটি খাবার দ্রুত হজম করে। পেশী গঠনেও কাজ করার পাশাপাশি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে।
